1997'de
Avrupa'da lider perakendecilerin oluşturduğu bir grup, İyi Tarım Uygulamaları
(İTU) ve bu uygulamaların belgelendirilmesi konusunda çalışmalar başlatmıştır.
EUREP (Euro-Retailer Produce Working Group) olarak adlandırılan ve başta
Avrupa'nın lider perakendeci şirketleri olmak üzere, yaş meyve-sebze sektörünün
bütün aşamalarında yer alan kuruluşların temsilcilerinden oluşan bir grup,
meyve ve sebzelerin güvenli ve sürdürülebilir bir şekilde üretimine yol
göstermek amacıyla EurepGAP adı verilen bir protokol hazırlamıştır. Bu doküman
ile gıda güvenliği sisteminin temel prensiplerinden yola çıkılarak, tüm üretim
aşamaları için kontrol noktaları belirlenmiş ve belirlenen kontrol noktalarına
uyum kriterleri geliştirilmiştir. İyi Tarım Uygulamaları (İTU)'nın esaslarının
ortaya konulduğu bu dokümanda, iyi tarım ile gıda güvenliği sistemi (HACCP)
prensipleri birleştirilmiştir.
Kar amacı gütmeyen, özel bir araştırma ve eğitim
enstitüsü olarak Almanya'da faaliyetlerini yürüten Euro Handelsinstitut (EHI)
Şubat 2001'den itibaren EUREP'in yapılandırılmasında uluslararası sekretarya
görevini üstlenmiş ve Mart 2001'de bu görevini, bir yan kuruluşu olan FoodPlus
GmbH'ye devretmiştir. Şubat 2001'de EUREP'in perakendeci ve tedarikçi üyeleri,
yaş meyve ve sebze sektörünü kapsamı içerisine alan bir "Konsey" ve
"Teknik ve Standartlar Komitesi" kurmuşlardır. EUREPGAP dokümanlarının
gözden geçirilip yenilenmesi ve güncellenmesi görevi de bu birimlere
verilmiştir.
EUREPGAP, meyve ve sebzeler için sertifikasyon
kurallarını ortaya koyan dokümanları 2001'de yayımlamış ve bu dokümanlar zaman
içerisinde bir dizi yenileme ve güncelleme geçirmiştir. Son yenilemesi Mart
2007'de onaylanarak yürürlüğe girmiş, Temmuz 2007'de bazı revizyonlar
yapıldıktan sonra Eylül 2007'de EUREPGAP'in isminin GLOBALGAP olarak
değiştirilmesiyle son halini almıştır.
EUREP tarafından ilk sertifika 2001 yılında
Bologna'daki bir üreticiye muz için verilmiştir. Temmuz 2007 itibariyle 80'den
fazla ülkede sertifikalı üretici sayısı 69.000'e ulaşmıştır.
GLOBALGAP sertifikalı üretici sayısı ve
sertifikalı ürünlerin alan olarak dağılımında İngiltere, Hollanda ve İspanya
ilk üç sırayı ellerinde bulundurmaktadırlar. En fazla sertifikalandırılan
ürünlerde patates ilk sırayı almakta, bunu elma ve üzüm izlemektedir.
Hafta İçi : 08:30 - 18:00 Cumartesi : 08:30 - 14:00